Интегрирана аквакултура: Устойчиво решение за световната продоволствена сигурност

Аквакултурата, отглеждането на водни организми, играе все по-важна роля в посрещането на световното търсене на морски дарове. Конвенционалните аквакултурни практики обаче могат да допринесат за влошаване на околната среда и изчерпване на ресурсите. Интегрираната аквакултура (ИА), известна още като Интегрирани аквакултурни системи (ИАС), предлага по-устойчив и ефективен подход. Тази блог публикация ще разгледа концепцията за интегрирана аквакултура, нейните разнообразни форми, ползи, предизвикателства и потенциала ѝ да подобри световната продоволствена сигурност.

Какво е интегрирана аквакултура?

Интегрираната аквакултура е система за отглеждане, която съчетава аквакултурата с други земеделски практики, създавайки взаимноизгодна и синергична връзка. Основният принцип се върти около използването на отпадъчните продукти от един компонент като суровини за друг, като по този начин се намаляват отпадъците, увеличава се ефективността на ресурсите и се подобрява общата производителност. Този холистичен подход имитира естествените екосистеми, насърчавайки биоразнообразието и устойчивостта.

Вместо да се разглежда аквакултурата като изолирана дейност, интегрираната аквакултура цели да я вгради в по-широк земеделски контекст. Тази интеграция може да приеме различни форми, съобразени със специфичните условия на околната среда, наличните ресурси и целевите видове.

Видове интегрирани аквакултурни системи

В световен мащаб се практикуват няколко вида интегрирани аквакултурни системи, всяка със своите уникални характеристики и предимства. Някои често срещани примери включват:

1. Интегрирана мултитрофична аквакултура (ИМТА)

ИМТА включва съвместното отглеждане на видове от различни трофични нива. Например, отглеждането на риба може да бъде интегрирано с отглеждането на водорасли и черупкови мекотели. Рибите произвеждат отпадъци, включително неизядена храна и фекалии. Тези отпадъци осигуряват хранителни вещества за водораслите, които филтрират водата и премахват излишните нутриенти. Черупковите мекотели, от своя страна, филтрират частици органична материя, като допълнително подобряват качеството на водата. Тази система намалява зависимостта от външни суровини, минимизира изхвърлянето на отпадъци и диверсифицира производството.

Пример: В Канада системите ИМТА се използват за отглеждане на сьомга, водорасли (като келп) и черупкови мекотели (като миди). Водораслите помагат за абсорбирането на азот и фосфор от отпадъчните води на фермата за сьомга, като намаляват въздействието върху околната среда и създават ценни съпътстващи продукти.

2. Аквапоника

Аквапониката съчетава аквакултура с хидропоника, безпочвеното отглеждане на растения. Отпадъците от рибите осигуряват хранителни вещества за растенията, които филтрират водата и я връщат в резервоара за риба. Тази система със затворен цикъл минимизира консумацията на вода, намалява изхвърлянето на отпадъци и позволява едновременното производство на риба и зеленчуци.

Пример: Аквапоничните системи набират популярност в градските райони по света, включително в САЩ, Европа и Азия, като позволяват местно производство на храни и намаляват транспортните разходи. Аквапонични ферми на покриви в градове като Сингапур се справят с предизвикателствата пред продоволствената сигурност в гъсто населени райони.

3. Интегрирано отглеждане на ориз и риба

Тази древна практика включва отглеждането на риба в оризови полета. Рибите контролират вредителите и плевелите, аерират почвата и наторяват оризовите растения със своите отпадъци. В замяна оризовите растения осигуряват сянка и подслон за рибите. Тази система увеличава добивите както на ориз, така и на риба, намалява нуждата от химически препарати и подобрява биоразнообразието.

Пример: Отглеждането на ориз и риба има дълга история в Азия, особено в страни като Китай, Виетнам и Индонезия. Проучванията показват, че то може значително да увеличи добивите на ориз и доходите на фермерите, като същевременно намали употребата на пестициди.

4. Интегрирано животновъдство и рибовъдство

Тази система интегрира аквакултурата с животновъдството, като например отглеждането на птици или прасета. Животинският тор се използва за наторяване на рибните езера, като насърчава растежа на планктон, който служи за храна на рибите. Това намалява нуждата от външни торове и фуражи.

Пример: В някои части на Африка и Азия торът от птици или прасета се използва за наторяване на рибни езера, като увеличава производството на риба и намалява разходите за рибен фураж. Тази система може да подобри поминъка на дребните фермери, като им осигурява както животновъдни, така и рибни продукти.

5. Интегрирана система „езерце-почва-растение“

Тази система използва утайките от езерото след рибовъдството за наторяване на култури, засадени по бреговете на езерото или в близките полета. Богатите на хранителни вещества утайки осигуряват ценна органична материя и нутриенти, като подобряват добивите на културите и намаляват нуждата от химически торове.

Ползи от интегрираната аквакултура

Интегрираната аквакултура предлага широк спектър от ползи, което я прави обещаващ подход за устойчиво производство на храни:

• Повишена ефективност на ресурсите: Чрез използването на отпадъчни продукти от един компонент като суровини за друг, интегрираната аквакултура намалява зависимостта от външни суровини, като торове, фураж и вода.
• Намалено изхвърляне на отпадъци: Интегрирането на различни видове или земеделски практики помага за абсорбиране и рециклиране на хранителни вещества, като минимизира изхвърлянето на отпадъци и намалява въздействието на аквакултурата върху околната среда.
• Повишена производителност: Интегрираните системи могат да увеличат общата производителност чрез диверсификация на производството и създаване на синергични връзки между различните компоненти. Например, производството на риба и зеленчуци може да се комбинира в аквапоника.
• Подобрено качество на водата: Интегрирането на филтратори, като водорасли и черупкови мекотели, помага за подобряване на качеството на водата чрез премахване на излишните хранителни вещества и частици.
• Намалена зависимост от химически препарати: Чрез насърчаване на естествения кръговрат на хранителните вещества и контрола на вредителите, интегрираната аквакултура намалява нуждата от химически торове, пестициди и хербициди.
• Диверсифицирани потоци от доходи: Интегрираните системи могат да осигурят на фермерите множество източници на доходи, което ги прави по-устойчиви на пазарни колебания и промени в околната среда.
• Подобрено биоразнообразие: Интегрираната аквакултура може да насърчи биоразнообразието чрез създаване на по-сложни и разнообразни екосистеми.
• Подобрена продоволствена сигурност: Чрез увеличаване на производството на храни и намаляване на въздействието върху околната среда, интегрираната аквакултура допринася за световната продоволствена сигурност.
• Смекчаване на изменението на климата: Системите ИМТА с отглеждане на водорасли могат да улавят въглероден диоксид от атмосферата, като помагат за смекчаване на изменението на климата.

Предизвикателства пред интегрираната аквакултура

Въпреки многобройните си ползи, интегрираната аквакултура е изправена и пред няколко предизвикателства:

• Сложност: Проектирането и управлението на интегрирани системи може да бъде сложно, изисквайки добро разбиране на взаимодействията между различните компоненти.
• Първоначална инвестиция: Създаването на интегрирани системи може да изисква по-високи първоначални инвестиции в сравнение с конвенционалните монокултурни системи.
• Знания и обучение: Фермерите и техниците трябва да бъдат обучени в принципите и практиките на интегрираната аквакултура.
• Достъп до пазари: Достъпът до пазари за разнообразните продукти от интегрирани системи може да бъде предизвикателство в някои райони.
• Регулаторни рамки: Регулаторните рамки може да не са добре пригодени за интегрирана аквакултура, изисквайки корекции, за да се съобразят с уникалните характеристики на тези системи.
• Подбор на видове: Внимателният подбор на видове е от решаващо значение за осигуряване на съвместимост и оптимална производителност в рамките на интегрираната система.
• Управление на болестите: Появата на болести може да засегне множество компоненти на интегрираната система, изисквайки всеобхватни стратегии за управление на болестите.
• Управление на качеството на водата: Поддържането на оптимално качество на водата е от съществено значение за здравето и производителността на всички компоненти в интегрираната система.
• Климатична променливост: Климатичната променливост, като суши или наводнения, може да създаде предизвикателства пред интегрираните аквакултурни системи, изисквайки адаптивни стратегии за управление.

Глобални приложения на интегрираната аквакултура

Интегрираната аквакултура се практикува в различни форми по света, адаптирани към местните условия и нужди. Ето няколко примера:

• Азия: Отглеждането на ориз и риба има дълга история в Азия, като страни като Китай, Виетнам и Индонезия са водещи. Системите ИМТА също набират популярност в Азия, особено в крайбрежните райони.
• Африка: Интегрираното животновъдство и рибовъдство е често срещано в някои части на Африка, където торът от птици или прасета се използва за наторяване на рибни езера. Аквапоничните системи също се появяват в градските райони.
• Европа: В Европа се разработват системи ИМТА за отглеждане на сьомга, водорасли и черупкови мекотели. Аквапоничните системи също набират популярност в градските райони и като хоби ферми.
• Северна Америка: Системите ИМТА се използват в Канада за отглеждане на сьомга, водорасли и черупкови мекотели. Аквапоничните системи стават все по-популярни в САЩ и Канада.
• Латинска Америка: В Латинска Америка се разработват интегрирани аквакултурни системи, включително интегрирането на аквакултура със земеделие и горско стопанство.
• Австралия: Изследователи в Австралия разработват иновативни системи ИМТА, използвайки местни австралийски видове, като абалон и морска краставица.

Тези примери подчертават универсалността на интегрираната аквакултура и нейния потенциал да бъде адаптирана към разнообразни екологични, социални и икономически контексти.

Бъдещето на интегрираната аквакултура

Интегрираната аквакултура крие значителни обещания за бъдещето на устойчивото производство на храни. Тъй като световното население продължава да расте и търсенето на морски дарове се увеличава, интегрираната аквакултура може да играе решаваща роля в посрещането на това търсене, като същевременно минимизира въздействието върху околната среда. Ключовите области за бъдещо развитие включват:

• Научни изследвания и развитие: Необходими са допълнителни изследвания за оптимизиране на интегрираните системи, идентифициране на подходящи комбинации от видове и разработване на най-добри практики за управление.
• Трансфер на технологии: Споделянето на знания и технологии, свързани с интегрираната аквакултура, с фермери и общности е от съществено значение.
• Политическа подкрепа: Правителствата могат да играят решаваща роля в насърчаването на интегрираната аквакултура чрез политическа подкрепа, стимули и регулаторни рамки.
• Образование и обучение: Инвестирането в образователни и обучителни програми за фермери, техници и изследователи е жизненоважно за успешното прилагане на интегрираната аквакултура.
• Развитие на пазари: Развитието на пазари за разнообразните продукти от интегрирани системи е от съществено значение за тяхната икономическа жизнеспособност.
• Ангажиране на общността: Ангажирането на местните общности в планирането и изпълнението на проекти за интегрирана аквакултура е от решаващо значение за осигуряване на тяхната дългосрочна устойчивост.

Практически съвети

Ето някои практически съвети за физически лица и организации, които се интересуват от интегрирана аквакултура:

• За фермерите: Проучете потенциала за интегриране на аквакултурата със съществуващите си земеделски практики. Започнете с малки пилотни проекти, за да натрупате опит и увереност. Потърсете обучение и техническа помощ от експерти в областта на интегрираната аквакултура.
• За изследователите: Провеждайте изследвания за оптимизацията на интегрирани системи, подбора на видове и най-добрите практики за управление. Споделяйте своите открития с фермери и политици.
• За политиците: Разработете политики и регулации, които подкрепят развитието и прилагането на интегрирана аквакултура. Предоставяйте стимули за фермерите да възприемат устойчиви аквакултурни практики.
• За потребителите: Подкрепете устойчивата аквакултура, като купувате морски дарове от ферми, които практикуват интегрирана аквакултура. Попитайте вашите местни търговци на морски дарове за произхода и устойчивостта на техните продукти.
• За инвеститорите: Инвестирайте в компании и проекти, които разработват и насърчават технологии и практики за интегрирана аквакултура.

Заключение

Интегрираната аквакултура предлага убедителен път към по-устойчива и гъвкава хранителна система. Като възприемем този холистичен подход, можем да намалим въздействието върху околната среда, да подобрим ефективността на ресурсите и да повишим продоволствената сигурност за общностите по света. Въпреки че предизвикателствата остават, потенциалните ползи от интегрираната аквакултура са огромни, което я превръща в ключова област за инвестиции, иновации и сътрудничество. Работейки заедно, можем да отключим пълния потенциал на интегрираната аквакултура и да създадем по-устойчиво бъдеще за всички.

Допълнителни ресурси

• ФАО - Интегрирано земеделие: Уебсайт на ФАО
• WorldFish - Аквакултура: Уебсайт на WorldFish
• Съвет за стопанисване на аквакултурите (ASC): Уебсайт на ASC